← Path: Back office with spreadsheets
Hands-on · 7 min read
Stock that updates itself and warns before running out
Product table + movement log + reorder point = know what to order before it's gone
This lesson is available in Thai only for now
ระบบสต็อกที่ร้านเล็กใช้ได้จริงมีแค่ 2 ตาราง
ตารางที่ 1: สินค้า
รหัส · ชื่อ · หน่วย · ต้นทุนต่อหน่วย · จุดสั่งซื้อซ้ำ · คงเหลือ (สูตร)
ตารางที่ 2: การเคลื่อนไหว
วันที่ · รหัสสินค้า · ประเภท (รับเข้า/ขายออก/ปรับยอด) · จำนวน · หมายเหตุ
คงเหลือ = ผลรวมรับเข้า − ผลรวมขายออก ± ปรับยอด ของรหัสนั้น
จุดสั่งซื้อซ้ำ (reorder point)
จุดสั่งซื้อ = ยอดขายเฉลี่ยต่อวัน × จำนวนวันที่รอของ + สต็อกกันชน
ตัวอย่าง: ขายวันละ 4 ชิ้น รอของ 5 วัน กันชน 6 ชิ้น → สั่งเมื่อเหลือ 26 ชิ้น
นับจริงเป็นรอบ
นับสต็อกจริงเดือนละครั้ง (หรือนับสินค้าขายดีทุกสัปดาห์) แล้วบันทึกส่วนต่างเป็นรายการ "ปรับยอด" พร้อมเหตุผล — ห้ามแก้ตัวเลขคงเหลือตรงๆ
ภาษาไทยมีสระและวรรณยุกต์ ถ้าใช้สูตรตัดข้อความ (LEFT/MID) กับคำไทย จำนวนตัวอักษรจะไม่ตรงกับที่ตาเห็น — ใช้รหัสภาษาอังกฤษ/ตัวเลขเป็นตัวเชื่อม
Key points
- 2 ตารางพอ: สินค้า + การเคลื่อนไหว
- จุดสั่งซื้อ = ขายต่อวัน × วันรอของ + กันชน
- นับจริงเป็นรอบ บันทึกส่วนต่างเป็นรายการปรับยอด
Try with a free tool
Terms in this lesson
Want to go deeper
- Part of the e-book
Back Office with Spreadsheets Outlined - Part of the e-book
Practical Food Costing Outlined - Part of the course
A Back-Office System in Google Sheets Outlined
Questions or experience to share?
Ask in the community →General knowledge only — not legal, tax or financial advice for your case. Check official sources or an expert before deciding.