ข้ามไปเนื้อหา

ความรู้ฟรีอ่านได้ทั้งหมด ไม่ต้องสมัคร · E-book คอร์ส และบริการกำลังเตรียม ยังไม่เปิดขาย

← เส้นทาง: หลังร้านด้วยสเปรดชีต

ลงมือ · อ่าน 7 นาที

สต็อกที่ตัดเองและเตือนก่อนหมด

ตารางสินค้า + ตารางเคลื่อนไหว + จุดสั่งซื้อซ้ำ = รู้ว่าต้องสั่งอะไรก่อนของขาด

ระบบสต็อกที่ร้านเล็กใช้ได้จริงมีแค่ 2 ตาราง

ตารางที่ 1: สินค้า

รหัส · ชื่อ · หน่วย · ต้นทุนต่อหน่วย · จุดสั่งซื้อซ้ำ · คงเหลือ (สูตร)

ตารางที่ 2: การเคลื่อนไหว

วันที่ · รหัสสินค้า · ประเภท (รับเข้า/ขายออก/ปรับยอด) · จำนวน · หมายเหตุ

คงเหลือ = ผลรวมรับเข้า − ผลรวมขายออก ± ปรับยอด ของรหัสนั้น

จุดสั่งซื้อซ้ำ (reorder point)

จุดสั่งซื้อ = ยอดขายเฉลี่ยต่อวัน × จำนวนวันที่รอของ + สต็อกกันชน

ตัวอย่าง: ขายวันละ 4 ชิ้น รอของ 5 วัน กันชน 6 ชิ้น → สั่งเมื่อเหลือ 26 ชิ้น

นับจริงเป็นรอบ

นับสต็อกจริงเดือนละครั้ง (หรือนับสินค้าขายดีทุกสัปดาห์) แล้วบันทึกส่วนต่างเป็นรายการ "ปรับยอด" พร้อมเหตุผล — ห้ามแก้ตัวเลขคงเหลือตรงๆ

ภาษาไทยมีสระและวรรณยุกต์ ถ้าใช้สูตรตัดข้อความ (LEFT/MID) กับคำไทย จำนวนตัวอักษรจะไม่ตรงกับที่ตาเห็น — ใช้รหัสภาษาอังกฤษ/ตัวเลขเป็นตัวเชื่อม

สรุปสั้น

  • 2 ตารางพอ: สินค้า + การเคลื่อนไหว
  • จุดสั่งซื้อ = ขายต่อวัน × วันรอของ + กันชน
  • นับจริงเป็นรอบ บันทึกส่วนต่างเป็นรายการปรับยอด

ลองกับเครื่องมือฟรี

คำศัพท์ในบทนี้

บทถัดไป →

อยากได้ลึกกว่านี้

มีคำถามหรือมีประสบการณ์จะแชร์?

ถามในห้องชุมชน →

เนื้อหาเพื่อความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย ภาษี หรือการเงินเฉพาะกรณี — ตรวจกับแหล่งทางการหรือผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจ